UL认证推出新的食品安全规范验证标志

2021年10月12日,UL认证推出了UL Everclean®食品安全实践验证标志,这是一项针对餐厅和食品服务机构的新验证计划。这种验证提供了客观证据,证明食品服务运营符合关键的食品安全标准,并有助于传达食品安全和卫生方面的高度重视。

UL认证新推出的食品安全认证标志
UL认证新推出的食品安全认证标志

“大流行使食品服务行业的清洁成为人们关注的焦点。消费者现在比以往任何时候都更加关注餐厅的卫生和食品安全实践,”UL零售和消费品集团食品部全球业务经理迈克尔斯珀伯说。“凭借UL Everclean食品安全实践认证标志,食品服务提供商可以向消费者表明他们已采取必要措施帮助确保他们的设施得到适当消毒,员工知道如何优先考虑食品安全,并且他们已经实施了有效的措施进行食品安全实践。”

办理UL Everclean食品安全实践认证标志的条件

  • 食品来自经批准的来源,正确标记,防止污染,安全储存和处理,并在安全的时间和温度下烹饪
  • 员工遵守良好的卫生习惯并正确洗手
  • 已采取预防措施来控制将病原体、化学物质和物理物体添加到食物中
  • 正确使用、清洁和存放餐具
  • 不存在昆虫、啮齿动物和其他对健康有害物质
  • 提供冷热水
  • 垃圾、污水和废水得到妥善处理

取得资质之后,企业(例如餐厅、酒店、便利店或杂货连锁店)可以在其建筑和营销材料上展示UL Everclean验证标志,展示此标志表明他们致力于保护员工和客户的健康安全。